رستوران ها و غذاهای هیجان انگیز در قبرس ( لارناکا )

سفر دوستان قرن > بلاگ > رستوران ها و غذاهای هیجان انگیز در قبرس ( لارناکا )

گذراندن تعطیلات در قبرس بدون امتحان بعضی از غذاهای سنتی و مخصوص آن کامل نمی شود. در قبرس همه جور غذاهای بومی و همینطور غذاهای بین المللی را پیدا می کنید اما پیشنهاد می کنیم تا زمانی که در قبرس هستید دقیقا در همان جایی غذا بخورید که محلی ها آنجا هستند چون غذاهای آن رستوران هم تازه هست و هم خوشمزه. غذاهای قبرس از غذای یونانی و ترکی تاثیر زیادی گرفته و با امتحان تعدادی از غذاها این تاثیر را به خوبی احساس می کنید. می خواهیم تعدادی از غذاهای قبرس را معرفی کنیم چون تجربه ی طعم ها و مزه های متنوع غذاهای قبرس سفر لذت بخش تری را برایتان می سازد، در ادامه سفردوستان را همراهی کنید.

 

۱- هالومی | Halloumi

هالومی پنیر سفید و نمکی قبرس است که در گذشته با ترکیب شیر بز و گوسفند درست می شد اما این روزها برای درست کردن آن از گوشت گاو هم استفاده می شود. هالومی از خوشمزه ترین پیش غذاهای قبرس است که حتی در میان اروپایی ها هم طرفداران زیادی دارد. پایه و اساس این غذا را پنیر هالومی تشکیل می دهد، پنیری که باید حسابی سرخ و برشته و به همراه سبزیجات و انواع سس ها سرو شود. هالومی معمولا در ماه های گرم سال به همراه هندوانه خورده می شود چون خاصیت انرژی بخشی و خنک کنندگی دارد.

 

۲- سوولاکی | Souvlaki

اگر عاشق کباب هستید سوولاکی بهترین انتخاب است! در قسمتی از جزیره ی قبرس رنگ و بوی فرهنگ و تمدن یونانی موج می زند و این پیوند خودش را در غذاها هم نشان داده است. این غذا در واقع کباب یونانی است که با ایجاد تغییر و تحولات کمی به شکل قبرسی پخته می شود! سوولاکی یک جور فست فود یونانی است که با تکه های کوچک گوشت درست می شود و گاهی سبزیجات هم در کنار گوشت بر روی سیخ کباب می شوند. خوردن این غذا به همراه نان پیتا، سیب زمینی سرخ کرده و لیمو خیلی می چسبد.

 

۳- پستیتسیو | Pastitsio

 

 

با دیدن این غذا در نگاه اول به یاد لازانیا می افتید پس مطمئنا طعم و مزه اش با ذائقه ی شما کاملا سازگار است. این غذا هم از یونان به جزیره ی قبرس آمده و تبدیل به یکی از غذاهای سنتی این جزیره شده است. این غذا در قبرس در جشن ها و مراسم خاص پخته می شود و طرز پخت های متنوعی دارد اما معمولا بیا دارچین، جعفری و نعناع طعم دار می شود و مواد لازم برای درست کردن آن گوشت، پاستا، پنیر و … است.

 

۴- کوپپیا | Koupepia

 

همان دلمه ی خودمان! اگر در قبرس دلتان لک زده تا یک غذا مثل غذاهای ایرانی میل کنید به سراغ کوپپیا بروید، این دلمه ی خاص با گوجه فرنگی، انواع سبزی، گوشت چرخ کرده، برنج، روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک، آبلیمو و پیاز درست می شود. اول برگ های درخت انگور کمی نرم می شود و بعد مایه ی این غذا در بین برگ درخت انگور پیچیده می شود. این غذا در یونان هم به اسم دلمه شناخته می شود و از غذاهای سنتی قبرس است که هم در جشن ها و هم به عنوان غذای روزانه استفاده می شود.

 

۵- استیفادو | stifado

 

این غذا در قرن ۱۳، بعد از سقوط قسطنطنیه و قبل از حمله ی عثمانی ها توسط ونیزی ها به یونان برده شد. با اینکه این غذا ریشه ی یونانی دارد اما کاملا به سبک و سیاق قبرسی درست می شود. این غذا در واقع یک جور خورشت سنتی است که با گوشت، ادویه، پونه و سیر و پیاز آب پز درست می شود. ویژگی اصلی این غذا این است که پیاز زیادی دارد و کسانی که طعم پیاز در خورشت را دوست دارند حتما از این غذا خوششان می آید.

 

 

۶- شفتلیا | Sheftalia

 

این سوسیس قبرسی بهترین غذا برای طرفداران فست فود است! گردشگران زیادی عاشق شفتلیا هستند و به محض رسیدن به رستوران این غذا را سفارش می دهند. در این غذا سوسیس ها بر روی زغال کبابی و به همراه سبزیجاتی مثل پیاز و جعفری، گوجه فرنگی و … سرو می شوند.

 

 

۷- کلفتیکو | kleftiko

وقتی صحبت از غذاهای قبرس می شود امکان ندارد اسمی از کلفتیکو آورده نشود، غذایی که با اینکه ریشه ی یونانی دارد اما تبدیل به یکی از محبوب ترین غذاهای قبرس شده است. مواد لازم برای درست کردن این غذا گوشت بره و سیب زمینی سرخ شده است و گوشت استفاده شده در آن باید معمولا گوشت بره و نرم و لطیف باشد. پیشنهاد می کنیم در سفر به قبرس حتما این غذا را امتحان کنید چون امکان  ندارد از طعم آن خوشتان نیاید.

 

۸- اکمک کادایف  | Ekmek Kadayif

نوبت به دسرهای خوشمزه می رسد، قبرس دسرهای فوق العاده ای دارد که در بین آن ها اکمک کادایف  یک چیز دیگر است! این دسر با آرد، شکر، تخم مرغ و شیر درست می شود و طعم شیرین و خوشمزه ای دارد که حسابی حال و هوایتان را عوض می کند. پیشنهاد می کنیم هنگام عصر این شیرینی خوشمزه را به همراه یک فنجان چای و یا قهوه بخورید تا خستگی روزانه از تن تان در برود.

 

۹- کوپس | Koupes

اگر بخواهیم یکی از فوق العاده ترین غذاهای قبرس را معرفی کنیم آن غذا بدون شک کوپس است، یک جور کروکت که معمولا به عنوان پیش غذا و یا بعد از غذا استفاده می شود. پوسته ی بیرونی این غذا از گندم، آرد، آب، روغن و کمی نمک درست می شود البته گاهی برای چسبندگی بهتر خمیر از تخم مرغ هم استفاده می شود. داخل این خمیر با گوشت چرخ کرده، جعفری، پیاز و انواع ادویه پر می شود و خمیر به شکلی جالب و خاص پیچیده می شود. پیشنهاد می کنیم به یک رستوران ساحلی بروید و طعم و مزه ی این غذای بینظیر را امتحان کنید.

 

 

رستوران های خوب و معروف شهر لارناکا در قبرس

رستوران های لارناکا

لارناکا پر از رستوران های متنوع و باکیفیت است که انواع و اقسام غذاها را با بهترین قیمت ها به شما ارائه می دهند. غذا نقش مهمی در فرهنگ قبرس دارد و مردمان این جزیره توجه و حساسیت ویژه ای به غذا دارند. در این جزیره ی آرام و رویایی در هر گوشه و کنار یک رستوران می بینید، رستوران هایی که هر سلیقه و بودجه ای را راضی می کنند. بدون شک یکی از توریستی ترین شهرهای قبرس، لارناکا ست پس بد نیست با رستوران های این شهر آشنا شوید. می خواهیم تعدادی از بهترین رستوران های لارناکا را معرفی کنیم.

 

 

کافه آکواریوم | Aquarium Café

یک کافه ی خانوادگی که در اسکله ی قدیمی مارینا قرار دارد و جایی عالی برای تماشای مردم و فعالیت های زندگی روزانه شان است. دوست دارید غذایتان را در فضای باز میل کنید تا در محیط سربسته؟ انتخاب با خودتان است. در این کافه دست شما برای انتخاب غذاهای خوشمزه باز است چون در منو انواع گوشت ها، غذاهای دریایی، مزه ها، میوه ها و انواع و اقسام غذاهای خوشمزه را پیدا می کنید. مهمترین ویژگی این کافه اینه که بر روی یک قایق برپا شده و تجربه منحصربفرد گشت و گذار در مارینا را برایتان فراهم می کند.

 

رستوران گرادا | Grada

خیلی از کسانی که برای اولین بار به این رستوران می روند معتقدند که یک بار رفتن به این رستوران اصلا فایده ای ندارد! چون آن ها همیشه در هنگام ترک رستوران چشمشان به غذاهای تازه ای می افتد که دلشان می خواهد آن ها را هم امتحان کنند. در رستوران های لارناکا هم مثلترکیه وعده های غذایی متنوع و کوچکی به اسم مزه سرو می شود که امتحان آن ها یکی از لذت بخش ترین بخش های رستوران گردی در لارناکا ست. همین که پا به این رستوران می گذارید پیشخدمت با یک سینی پر از مزه های رنگارنگ شما را غافلگیر می کند. می توانید از ساعت های ابتدایی شب به این رستوران بروید و چند ساعتی را در آنجا بگذرانید.

رستوران فیش اند چیپس لامبروس | Lambros Fish & Chips

غذاهای سنتی انگلیس در کنار ساحل قبرس! به نظر تجربه ی متفاوت و هیجان انگیزی می آید این طور نیست؟  اینجا یک رستوران خانوادگیه که با ۴۰ سال سابقه خیال شما را از بابت خوشمزگی و کیفیت غذاها راحت می کند. ماهی های برشته و چیپس های طلایی! کل قبرس را هم بگردید رستورانی از این بهتر برای امتحان یک همچین غذایی پیدا نمی کنید! این غذا در کنار کمی پوره ی نخود فرنگی طعم و مزه ی بینظیری پیدا می کند.

 

خانه بالتی | The Balti House

این رستوران یک سرآشپز حرفه ای هندی دارد که افتخارش اینه که غذاهای هندی و فرهنگ غذایی کشورش را به مردم و گردشگران قبرس می شناساند برای همین تمام سعی اش را می کند تا خوشمزه ترین غذاها را درست کند. اگر غذاهای تند و تیز هندی را دوست دارید خودتان را به این رستوران برسانید البته برای شمایی که چندان تمایلی به این غذاهای تند ندارید هم غذاهای ملایم تری درست می شود که سلیقه ی شما را هم راضی می کند. این رستوران برای برگزاری تولدها و جشن های خانوادگی هم مناسب است.

 

رستوران ماکام ال سلطان | Maqam Al Sultan

اگر دوست دارید در قبرس فقط غذاهای اصیل همین جزیره را امتحان کنید بدون اینکه وقت را تلف کنید مستقیم راهی رستوران ال سلطان شوید چون در اینجا با انواع غذاها، گوشت های طعم دار و نان های تازه از شما پذیرایی می شود.اگر عاشق چشم اندازهای دریا هستید بعد از غذا به کنار آب بروید و مدتی را در آنجا بگذرانید. این رستوران مزه هایی دارد که خیلی ها از مردم محلی گرفته تا گردشگران را به این محل می کشاند.

 

رستوران زانار | Zanaar

یک رستوران با تم فرانسوی که در بیشتر شب ها موسیقی زنده دارد و فضای سرزنده و سرگرم کننده ای را به وجود آورده است. با باز کردن منوی این رستوران از اینکه این همه گزینه برای انتخاب دارید کاملا غافلگیر می شوید می توانید با خیال راحت هر غذایی که دوست دارید را سفارش دهید و مطمئن باشید تا دقایقی دیگر این غذای خوشمزه روی میزتان آماده است. در این رستوران نه تنها می توانید هر شب غذاهای خوشمزه بخورید بلکه حتی می توانید مراسم و جشن های خاص هم ترتیب دهید.

ارسال پاسخ